在餐饮市场中，粥作为一种营养丰富、口感温润的餐饮品类，一直深受老百姓的喜爱。它不仅适合作为日常三餐的选择，也非常适合作为快餐经营，满足快节奏生活中的饮食需求。对于普通人而言，开一家粥店不仅是一个贴近民生的创业选择，更是一个投资回本较快的机会，那么普通人开一个粥店需要投多少钱？

在众多粥店品牌中，粥员外凭借其独特的优势，成为了许多创业者的首选。对于普通人而言，开一家粥员外粥店的投资主要包括以下几个方面：

1、加盟费：加盟粥员外需要支付一定的加盟费，用于获取品牌使用权和享受总部提供的各项支持。具体金额因地区、店铺规模等因素而异。

2、店铺租金：店铺租金是开店成本中的重要组成部分。不同城市、不同地段的租金差异较大，但一般来说，开一家30平米左右的粥店，月租金大约在几千元之间。

3、装修费用：店铺装修需要投入一定的资金，以确保店铺环境舒适、卫生。粥员外总部提供统一的装修设计方案，加盟商可以根据自己的预算进行装修。一般来说，装修费用在每平米800-1000元左右。

4、设备购置：开粥店需要购置一些必要的设备，如煲粥机、炸炉、冰柜、桌椅等。核心设备采购公司的，其他可以由加盟商自行采购，总投资在几万元左右。

5、原材料采购：开店初期需要采购一定数量的原材料，以确保粥店店铺正常运营。

综上所述，普通人加盟粥员外粥店的大致投资金额在30万元左右（包括加盟费、店铺租金、装修费用、设备购置和原材料采购等）。当然，具体投资金额还需根据地区、店铺规模、经营计划等因素进行具体评估。