杭州粥员外加盟为什么收取扣点？背后是一套科学的加盟商和总部的利益共同体，具体分析如下：

首先粥员外敢收取百分比的扣点，意味着总部有能帮助加盟商的门店赚钱，因为只有加盟商赚钱，总部才能活！总部和加盟商成为“一根绳上的蚂蚱”，全靠百分比的扣点模式。粥员外动态扣点模式，导致的结果就是加盟商门店流水越高总部收益越大，从而倒逼总部死磕运营，想方设法提高运营团队的质量和服务，杜绝了躺平式服务。

而同行一次性扣点的收取形式，相比百分比模式更加不安全，因为钱已经进总部的口袋，每月收入稳定，那么加盟商门店的死活就和总部无关，看似一次性收取更加划算，实则是一个结果，那就是总部不论运营好坏都无责，这对于新手开店来说是非常危险的。

此外，还有一些割韭菜的粥店加盟品牌会宣传0扣点，加盟商不知道的事，这钱省了，店就死了，因为羊毛出在羊身上，如果没有扣点，那么总部可能会用物料差价暗扣，导致加盟商采购到比市场价更高的物料。如此一来，加盟商看似单量高，但是一点利润都没有，最终只能倒闭。

所以粥员外粥店收取百分比扣点的模式是非常科学有效的，目前全国签约门店上千家，想要在2025年加盟粥员外的创业者可以在本站留电，领取最新加盟资料！