想加盟粥员外创业？别纠结单做外卖还是纯堂食！过来人的经验告诉你：堂食+外卖双线并行，才是当下最靠谱的赚钱模式。

粥员外主打的就是堂食和外外卖结合的全时段粥店模式，既解决部分地区外卖体量不足的痛点，又能搭上京东外卖的流量快车，让小店生意既有保障又有爆发力。先说说为啥不能只靠外卖吧！

原因一：虽然一二线城市粥员外外卖订单火爆，但三四线城市和县域市场的外卖渗透率不高，单靠外卖根本撑不起门店营收。更关键的是，外卖平台抽成不低，纯外卖店毛利被压缩得厉害。而堂食完全没有平台抽成，粥员外的堂食客毛利能达到60%以上。像社区、学校周边的门店，早高峰的上班族、晚市的家庭客，堂食客流稳定又高频，既能拉高整体营收，还能通过面对面服务积累回头客，让生意越做越稳。

原因二：再看今年大火的京东外卖，这可是不能错过的新风口！但想入驻京东外卖有个硬条件：必须有实体堂食或线下即提门店，纯外卖店根本没资格申请。京东外卖现在正全力拓展市场。要知道，现在美团、饿了么双寡头垄断，而京东外卖的市场份额低，正是粥店加盟商抢占新流量的好机会。有了粥员外的堂食资质，不仅能入驻京东外卖，还能同步对接美团、饿了么，三线渠道同时发力，订单量自然水涨船高。

更省心的是，粥员外总部全程帮你搞定双模式运营。30㎡的小门店就能兼顾堂食和外卖，统一的明亮装修风格不用费心设计，从选址评估，到线上线下运营指导，再到新品研发支持，总部一站式扶持，让你不用操心就能玩转粥店加盟。

粥员外全国签约500+多家加盟店的实战数据证明：堂食+外卖的复合店，抗风险能力更是翻倍，堂食托底保毛利，外卖拓客冲销量，这样的生意才做得长久。