家喻户晓的粥铺品牌粥员外深受消费者喜爱，现如今在全国各地乡镇都有门店，市场下沉，餐饮行业的下沉信号已经足够明显。餐饮牌扩张体量，填补空白市场，加大布局密度。各种小本创业品牌渠道做下探。未来，挖掘增量空间，市场下沉还将继续。表现在3个方面：向低线城市下沉，向非核心商圈下沉，向低年龄群体下沉。

　　数字化建设提上日程，餐饮行业正在步入到数字化管理时代，通过信息技术消灭看不见的成本、提升顾客体验、优化内部管理效率等。

　　对大部分餐餐饮牌来说，用小程序点单已经是个开始。而在未来，为经营决策、产品研发、供应采购、开发选址等提供依据，需要将数字化建设提上日程。

　　现在餐饮市场中粥员外粥店粥铺绝对是一个具备强劲竞争力的项目，想要加盟粥员外粥店粥铺开店的创业者也有很多。开店选址是一项很重要的工作;在什么地方开粥员外粥店粥铺店适合创业?开店地址与客源，业绩都有着直接的关系，所以在选址开店地址上，总部都是十分重视的。

　　开粥员外粥店粥铺加盟店有必要找人气旺的当地。客流多少是选址决议计划时有必要考虑的重要问题。具有满足的，才干确保粥员外粥店粥铺加盟店的赢利报答，满足的人气才干支撑起购买量，投资压粥员外粥店粥铺加盟费要剖析该客流的特色。未来，餐饮店将不仅仅卖餐饮，而是将品牌打造成IP，打造出一个有特定流量的终端销售场景。