喝粥怎能少了小菜呢，小菜的点缀方能成就舌尖圆满，粥员外深耕粥品加盟领域多年，不仅粥品赢得消费者青睐，更精心推出多款经典小菜，与粥品形成绝妙搭配。目前，粥员外人气主推的小菜共五种，每款各有千秋，是粥品之外的美味担当。

1、经典榨菜堪称小菜中的百搭王者，选用优质榨菜头，经传统工艺处理，入口微咸脆嫩、回甘十足，纤维细腻无硬渣。无论是搭配浓稠的皮蛋瘦肉粥，还是清爽的小米粥，都能恰到好处唤醒味蕾，提升口感层次，是老顾客点餐时的常驻选择。

2、酸爽酸菜是不少消费者的心头好，精选大叶芥菜，酸菜色泽金黄、叶片脆嫩多汁，酸度温和不刺激。搭配香菇鸡肉粥或玉米青菜粥，酸味解腻增鲜，让每一口粥都更显清爽，尤其适合食欲不振的时段。

3、辣海带丝以鲜辣脆嫩圈粉无数，用秘制辣椒红油与天然香料腌制。海带丝脆而不硬，辣度适中带回甘，海鲜鲜与辣椒香完美融合，和虾仁粥堪称绝配，辣意刺激味蕾，让鲜味更上一层楼。

4、辣莴笋凭借清新辣味脱颖而出。挑选当季新鲜莴笋，去皮切条后低盐腌制保脆，再用小米辣、花椒调制的酱汁拌匀。莴笋条入口清脆爽口，辣味中带着清甜，解腻效果极佳。

5、麻辣萝卜干是本地消费者的首选。选用白萝卜切条日晒风干，再用花椒、干辣椒等十余种香料卤制入味。萝卜干嚼劲十足，麻辣鲜香层层递进，一口粥一口小菜，越吃越有滋味。

粥员外每款小菜都是经过市场长期测试的销量王，这些小菜既是粥品搭档，也是独当一面的开胃小食，也是粥员外国内热销的秘诀。